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SUMMARY:Menus de la semaine 44
DESCRIPTION:LUNDI 28.10 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nLinguine all’amalfitana (s. tomate\, ricotta\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nEmincé de bœuf (PAR) stroganoff (cornichons\, poivrons\, olives)\nPommes croquettes\, carottes \n  \nMARDI 29.10 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf et petits pois \nRavioli de cerf (crème\, airelles\, cognac) \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf et petit pois \nEscalope panée de porc (CH) spaghetti al pomodoro \n  \nMERCREDI 30.10 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois \nPenne alla vesuviana (s.tomate\, salami piquant\, gorgonzola) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois \nSteak vigneron (CH) sauce au vin rouge\, tomate au four\, pommes carrées \n  \nJEUDI 31.10 \nNo 1 Salade verte ou crème de courge \nConchiglie Belle Epoque (champignons\, lard\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de courge \nEntrecôte de sanglier (EU) sauce aux chanterelles\, pâtes au beurre \n  \nVENDREDI 01.11 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nGnocchetti Corallo Verde (épinards\, crevettes\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nFilet de loup de mer (TUR) sauce estragon\, riz pilaf
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SUMMARY:Menus de la semaine 45
DESCRIPTION:LUNDI 04.11 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nOrecchiette alla barese (brocoli\, lard\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nSuprême de poulet jaune (FR) sauce citron et basilic\nPommes mousseline\, haricots verts \n  \nMARDI 05.11 \nNo 1 Salade verte ou potage cœur d’avoine \nCasarecce Don Carlo (bolognaise\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage cœur d’avoine \nBrochette de bœuf (PAR) sauce aux poivrons\, galette de rösti\nChoux de Bruxelles \n  \nMERCREDI 06.11 \nNo 1 Salade verte ou potage crème et tomate \nCannelloni ricotta et épinards (s. tomate et béchamel) \nNo 2 Salade verte ou potage crème et tomate \nCordon bleu de porc (CH)\, linguine sauce tomate \n  \nJEUDI 07.11 \nNo 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nTagliatelle aux bolets (crème\, bolets) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nRagoût de veau (CH) au paprika\, riz aux petits légumes \n  \nVENDREDI 08.11 \nNo 1 Salade verte ou crème d’asperge \nSpaghetti alle vongole (s. tomate\, oignon\, vongole) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’asperges \nFilets de perche (RU) meunière \nPommes vapeur
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SUMMARY:Menus de la semaine 46
DESCRIPTION:LUNDI 11.11 \nNo 1 Salade verte ou potage aux légumes \nTortelloni 4 frommage (crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux légumes \nRôti de veau (CH) aux herbes\, tagliatelle au beurre \n  \nMARDI 12.11 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nFusilli all’italienne ( crème\, tomate\, basilic\, parmesan) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nEntrecôte de cerf (ES) sauce airelles et cognac\nChoux de Bruxelles\, spätzlis\, poire \n  \nMERCREDI 13.11 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nLinguine alla puttanesca (s. tomate\, olive\, câpres\, anchois) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nFilet de poulet (PL) aux champignons\, pommes frites \n  \nJEUDI 14.11 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaune \nRigatoni all’ amatriciana (s. tomate\, ail\, pancetta\, piquant) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaune \nJambon paysan (CH) sauce marsala\, pommes de terre au four\, carottes glacées \n  \nVENDREDI 15.11 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf et croutons \nFarfalle au saumon fumé (crème\, saumon\, oignon\, aneth) \n  \n No 2 Salade verte ou consommé de bœuf et croutons \nFilet d’omble chevalier (IS) sauce hollandaise\, riz pilaf
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SUMMARY:Menus de la semaine 47
DESCRIPTION:LUNDI 18.11 \nNo 1 Salade verte ou crème de potiron \nTagliatelle à la bolognaise \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de potiron \nEmincé de bœuf (CH) à la crème\, pommes croquettes\, haricots verts \n  \nMARDI 19.11 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nRavioli farcis au sanglier (crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nOsso buco de porc (CH) à la milanaise\, risotto au safran \n  \nMERCREDI 20.11 \nNo 1 Salade verte ou soupe de tomates et crème \nCasarecce alla norma (aubergines\, s. tomate\, écailles de parmesan) \nNo 2 Salade verte ou soupe de tomates et crème \nSteak de cheval (AR) au poivre rose\, pommes carrées\, tomate au four \n  \nJEUDI 21.11 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nConchiglie primavera (crème\, petits pois\, poivrons\, jambon) \n  \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nEscalope panée de porc (CH) spaghetti al pomodoro \n  \nVENDREDI 22.11 \nNo 1 Salade verte ou crème de poireaux et pomme de terre \nPenne au thon (oignon\, s. tomate\, thon\, ail) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de poireaux et pomme de terre  \nFilet de sandre meunière (RU)\, riz aux petits pois
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SUMMARY:Menus de la semaine 48
DESCRIPTION:LUNDI 25.11 \nNo 1 Salade verte ou potage aux légumes \nGnocchetti all’ortolana (s. tomate\, poivrons\, aubergines\, petits pois) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux légumes \nSaltimbocca de porc (CH) alla romana\, tagliatelle au beurre \n  \nMARDI 26.11 \nNo 1 Salade verte ou crème d’avoine \nTortellini ricotta et épinards\, sauce aurora (crème\, tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’avoine \nCivet de chevreuil (EU) façon grand-mère\, spätzlis\, choux de Bruxelles \n  \nMERCREDI 27.11 \nNo 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nOrecchiette alla pugliese (crème\, brocoli\, lard) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nEmincé de poulet (PL) au curry\, riz créole \n  \nJEUDI 28.11 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nSpaghetti scué scué (ail\, tomates fraîches\, piment\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nSteak vigneron (CH) sauce au vin rouge\, pommes purées\, légumes \n  \nVENDREDI 29.11 \nNo 1 Salade verte ou crème d’asperges \nTagliolini verdi mare e monti (crème\, fruits de mer\, bolets) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’asperges \nBrochettes de crevettes (TUR) sauce provençale\nPommes frites
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