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SUMMARY:Menus de la semaine 1
DESCRIPTION:LUNDI 30.12 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nSpaghetti alla petroniana (crème\, bolognaise) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nRôti Neuchâtelois de porc (CH) avec son jus\, pommes purées\nChoux de Bruxelles \n  \nMARDI 31.12 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf \nPenne alla carbonara (crème\, jambon\, oeufs) \n \n  \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf \nRagoût de bœuf (PAR) au paprika\, tagliatelle au beurre \n  \nMERCREDI 01.01 \n  \nOuvert uniquement le soir \n  \nJEUDI 02.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de potiron \nRigatoni all’ amatriciana (ail\, oignon\, s. tomate\, pancetta) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de potiron \nJambon paysan (CH) sauce au vin rouge\, haricots verts\nPommes croquettes \n  \nVENDREDI 03.01 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nFusilli au saumon fumé (NOR)\n(oignon\, aneth\, crème saumon) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \n  Filet de loup de mer (TUR)\, sauce à l’estragon\nRiz pilaf \n 
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SUMMARY:Menus de la semaine 2
DESCRIPTION:LUNDI 06.01 \nNo 1 Salade verte ou crème d’avoine \nTagliatelle aux chanterelles (oignon\, ail\, chanterelles\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’avoine \nRagoût de veau (CH) aux champignons\, riz aux petits légumes \n  \nMARDI 07.01 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nGnocchi alla vesuviana (salami\, gorgonzola\, s. tomate) \n \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nBrochettes de bœuf et cheval (PAR / ISL) sauce aux poivrons\, pâtes au beurre \n  \nMERCREDI 08.01 \nNo 1 Salade verte ou potage aux pois verts \nTortellini aux 4 fromages (crème) \n \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux pois verts \nSuprême de poulet(CH) sauce au citron et basilic\nPommes au four\, haricots verts \n  \nJEUDI 09.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de choux fleur et carottes. \nConchiglie alla boscaiola (saucisse\, champignons\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de choux fleur et carottes \nOsso bucco de porc (CH) alla milanaise\, risotto au safran \n  \nVENDREDI 10.01 \nNo 1 Salade verte ou potage aux asperges \nGnocchetti aux fruits de mer (s. tomate\, fruits de mer) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux asperges \nFilets de perche meunière (RU)\nPommes persillées
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SUMMARY:Menus de la semaine 3
DESCRIPTION:LUNDI 13.01 \nNo 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nPenne tzigane (jambon cru\, asperges\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nSaltimbocca (CH) alla romana\, tomate au four\, pommes soufflées \n  \nMARDI 14.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de poireaux et pommes de terre \nFarfalle primavera (s. tomate\, poivrons\, petits pois\, jambon\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de poireaux et pommes de terre \nEmincé de bœuf (CH) aux olives\, pâtes au beurre \n  \nMERCREDI 15.01 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf aux croutons \nLinguine sciué sciué(tomates fraîches\, basilic\, ail\, piment) \n  \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf aux croutons \nEscalope panée de porc (CH) pommes frites \n  \nJEUDI 16.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de tomates \nCannelloni ricotta et épinards (béchamel\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de tomates \nPiccata de poulet (POL) spaghetti al pomodoro \n  \nVENDREDI 17.01 \nNo 1 Salade verte ou potage à la courge \nCasarecce crevettes et courgettes (crème\, crevettes\, courgettes) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à la courge \nFilet de saumon (NOR) sauce hollandaise\nRiz pilaf
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SUMMARY:Menus de la semaine 4
DESCRIPTION:LUNDI 20.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de brocolis \nFusilli al pesto (crème\, pesto) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de brocolis \nEmincé de veau (CH) à la crème\, riz aux petits pois \n  \nMARDI 21.01 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nOrecchiette alla diavola (poivrons\, olives\, s. tomate\, piment) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nCordon bleu de porc (CH) spaghetti al pomodoro \n  \nMERCREDI 22.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nGnocchi al gorgonzola (crème\, gorgonzola) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nSteak vigneron (CH) sauce au poivre rose\, carottes glacées\, galette de rösti \n  \nJEUDI 23.01 \nNo 1 Salade verte ou potage aux pois verts \nConchiglie Belle Epoque (jambon\, champignons\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux pois verts \nScaloppine de poulet (POL) aux champignons\, pâtes au beurre \n  \nVENDREDI 24.01 \nNo 1 Salade verte ou crème d’asperge \nLinguine aux vongole (s. tomate\, ail\, oignon\, vongole) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’asperge \nFilet de sandre (RU) meunière\nPommes vapeur \n 
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SUMMARY:Menus de la semaine 5
DESCRIPTION:LUNDI 27.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nCasarecce au pesto rouge (crème\, pesto rouge) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nRôti de porc (CH) à la provençale\, spätzlis\, haricots verts \n  \nMARDI 28.01 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nTagliatelle alla fiorentina (épinards\, crème\, bolets) \n  \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nEmincé de poulet (CH) au curry\, riz créole \n  \nMERCREDI 29.01 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nPenne alla petroniana (bolognaise\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nEntrecôte de bœuf (PAR) sauce au poivre vert\,\nPommes frites\, légumes \n  \nJEUDI 30.01 \nNo 1 Salade verte ou crème d’avoine \nRigatoni alla zingara (s.tomate\, jambon\, gorgonzola) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème d’avoine \nCôtelette de porc (CH) sauce moutarde\, tagliatelle au beurre \n  \nVENDREDI 31.01 \nNo 1 Salade verte ou crème de potiron \nFarfalle au saumon fumé (oignon\, aneth\, saumon fumé\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de potiron \n       Filet de rascasse (SAUVAGE) sauce au vin blanc\nPommes persillées
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