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SUMMARY:Menus de la semaine 6
DESCRIPTION:LUNDI 03.02 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nOrecchiette aux brocolis (lard\, crème\, brocolis) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nJambon paysan (CH) sauce marsala\, pommes croquettes\, carottes glacées \n  \nMARDI 04.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de chou-fleur \nGnocchi all’ amalfitana (s. tomate\, ricotta\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de chou-fleur \nSteak de cheval (AR) sauce aux poivrons\, tagliatelle au beurre \n  \nMERCREDI 05.02 \nNo 1 Salade verte ou potage aux légumes \nTortellini ricotta et épinards (crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux légumes \nOsso bucco (CH) de porc alla milanaise\, risotto au safran  \n  \nJEUDI 06.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nSpaghetti butterfly (tomates fraîches\, courgettes\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nRagoût de bœuf (PAR) Stroganoff (poivrons\, cornichons\, olives)\nPommes mousseline \n  \nVENDREDI 07.02 \nNo 1 Salade verte ou potage bâlois \nGnocchetti aux fruits de mer \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bâlois \nFilet de loup de mer (TUR) sauce à l’estragon\nRiz aux petits légumes \n 
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SUMMARY:Menus de la semaine 7
DESCRIPTION:LUNDI 10.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de tomates \nFusilli all’ortolana (s. tomate\, poivrons\, courgettes\, aubergines) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de tomates \nSaltimbocca de porc (CH) alla romana\, pâtes au beurre \n  \nMARDI 11.02 \nNo 1 Salade verte ou potage aux asperges vertes \nRisotto alla ticinese (saucisse Luganiga\, parmesan)  \n  \nNo 2 Salade verte ou potage aux asperges vertes \nSteak vigneron (CH) sauce bordelaise\, pommes carrées\, tomate au four \n  \nMERCREDI 12.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de champignons \nCannelloni à la ricotta et épinards (béchamel\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de champignons \nPiccata de poulet (PL)\, spaghetti al pomodoro \n  \nJEUDI 13.02 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nCasarecce alla rucola (s. tomate\, rucola\, copeaux de parmesan) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nRagoût de veau (CH) aux olives\, riz créole \n  \nVENDREDI 14.02 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf aux croutons \nLinguine alla palermitana (thon\, câpres\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf aux croutons \nFilets de perche (RUS) meunière\, pommes vapeur \n  \n 
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SUMMARY:Menus de la semaine 8
DESCRIPTION:LUNDI 17.02 \nNo 1 Salade verte ou potage au cœur d’avoine \nTagliatelle aux asperges vertes (crème\, asperges) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage au cœur d’avoine \nRôti de veau (CH) aux herbes\, pommes de terre au four\, carottes glacées \n  \nMARDI 18.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nTortelloni farcis aux 4 fromages (sauce Aurora\, tomates\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nTranche de porc (CH) panée\, spaghetti sauce tomate \n  \nMERCREDI 19.02 \nNo 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nConchiglie della nonna (champignons\, lard\, petits pois\, tomates) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nScaloppine de poulet (PL)\, sauce aux chanterelles\,\nPommes frites\, haricots verts \n  \nJEUDI 20.02 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nPenne al pesto (crème\, pesto) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nRôti Neuchâtelois (CH) avec son jus\, pâtes au beurre \n  \nVENDREDI 21.02 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nGnocchetti corallo verde (crème\, crevettes\, épinards) \n  \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nFilet de saumon (NOR) sauce hollandaise\nRiz pilaf
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SUMMARY:Menus de la semaine 9
DESCRIPTION:LUNDI 24.02 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nCasarecce alla petroniana (bolognaise\, crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nCordon bleu de porc (CH)\, spaghetti al pomodoro \n  \nMARDI 25.02 \nNo 1 Salade verte ou potage bâlois \nOrecchiette alla diavola (poivrons\, olives\, s. tomate\, piment) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bâlois \nEmincé de veau (CH) à la crème\, riz aux petits pois \n  \nMERCREDI 26.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nTortellini farcis ricotta et épinards (crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nScaloppine de porc (CH) à la moutarde gros grain\nPâtes au beurre \n  \nJEUDI 27.02 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf et croutons \nRigatoni all ’amatriciana (lard\, oignon\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf et croutons \nSuprême de poulet (CH) sauce au citron et basilic\,\nGalette de rösti\, légumes \n  \nVENDREDI 28.02 \nNo 1 Salade verte ou crème de brocoli \nSpaghetti aux vongole (s. tomate\, oignon\, vongole) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de brocoli \nFilets de perche (RUS) meunière\nPommes vapeur
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