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SUMMARY:Menus de la semaine 10
DESCRIPTION:LUNDI 03.03 \nNo 1 Salade verte ou potage aux légumes \nLinguine all’amalfitana (ricotta\, basilic\, s. tomate) \nNo 2 Salade verte ou potage aux légumes \nRôti de porc (CH) aux abricots avec son jus\, choux de Bruxelles\, spätzlis \n  \nMARDI 04.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de champignons \nFusilli frais alla contadina (s. tomate\, saucisse fraîche\, champignons) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de champignons \nEmincé de poulet (CH) au curry\, riz créole \n  \nMERCREDI 05.03 \nNo 1 Salade verte ou potage au cœur d’avoine \nGnocchi al gorgonzola (crème\, gorgonzola) \nNo 2 Salade verte ou potage au cœur d’avoine \nRagoût de veau (CH) au paprika\, tagliatelle au beurre \n  \nJEUDI 06.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de tomates \nFarfalle tzigane (crème\, asperges\, jambon cru) \nNo 2 Salade verte ou crème de tomates \nEntrecôte parisienne (CH) sauce béarnaise\nPommes croquettes\, haricots verts \n  \nVENDREDI 07.03 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nPaglia e fieno Mare e Monti (crème\, fruits de mer\, bolets) \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nCrevettes au safran (VIET)\, pommes frites
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SUMMARY:Menus de la semaine 11
DESCRIPTION:LUNDI 10.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de cresson \nFusilli Butterfly (tomates fraîches\, courgettes\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de cresson \nSaltimbocca de porc (CH) alla romana\, pommes mousseline\, carottes glacées \n  \nMARDI 11.03 \nNo 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nRavioli farci à l’ail des ours (crème) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons \nSteak de cheval (ARG) au poivre rose\, tagliatelle au beurre \n  \nMERCREDI 12.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de chou-fleur et carottes \nOrecchiette alla vesuviana (s.tomate\, gorgonzola\, salami piquant) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de chou-fleur et carottes \nRagoût de bœuf (PAR) Stroganoff\, riz aux petits légumes \n  \nJEUDI 13.03 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nSpaghetti alla puttanesca (s. tomate\, anchois\, olives\, câpres) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nSteak vigneron (CH) sauce au vin rouge\nPommes carrées\, tomate au four \n  \nVENDREDI 14.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nCasarecce corallo verde (crème\, crevettes\, épinards) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nFilets de perche (RUS) meunière\, pommes persillées
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SUMMARY:Menus de la semaine 12
DESCRIPTION:LUNDI 17.03 \nNo 1 Salade verte ou potage bâlois \nPenne all’italienne (s.tomate\, crème\, basilic) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bâlois \nEscalope panée de porc (CH) spaghetti al pomodoro \n  \nMARDI 18.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de brocoli \nConchiglie Belle Epoque (crème\, champignons\, jambon) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de brocoli \nEmincé de veau (CH) à la crème\, riz pilaf \n  \nMERCREDI 19.03 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nTagliatelle aux chanterelles (crème\, chanterelles\, oignon) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nRôti de porc (CH) Neuchâtelois\, pommes frites\, légumes \n  \nJEUDI 20.03 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nCannelloni ricotta et épinards (béchamel\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nScaloppine de poulet (PL) sauce poivre vert\, pâtes au beurre \n  \nVENDREDI 21.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de légumes \nFarfalle alla palermitana (s. tomate\, thon\, câpres) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de légumes \nFilet de sandre (SAUVAGE) meunière\, pommes vapeur
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SUMMARY:Menus de la semaine 13
DESCRIPTION:LUNDI 24.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de champignons \nGnocchi al pesto (crème\, pesto) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de champignons \nJambon paysan (CH) sauce marsala\, pommes de terre au four\nHaricots verts \n  \nMARDI 25.03 \nNo 1 Salade verte ou potage au potiron \nCasarecce alla bolognese  \n  \nNo 2 Salade verte ou potage au potiron \nBrochette de bœuf (PAR) sauce aux poivrons\, galette de rösti\nCarottes glacées \n  \nMERCREDI 26.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de livèche \nRigatoni all’amatriciana (s.tomate\, oignon\, pancetta) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de livèche \nOsso bucco de porc (CH) à la milanaise\, risotto au safran \n  \nJEUDI 27.03 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nTortellini farcis aux 4 fromages\, sauce Aurora (crème\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nRagoût de veau (CH) aux olives\, tagliatelle au beurre \n  \nVENDREDI 28.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de tomates \nLinguine alle vongole (s. tomate\, ail\, vongole) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de tomates \nFilet de saumon (NOR)à la sauce tomate et basilic\nRiz aux petits pois
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SUMMARY:Menus de la semaine 14
DESCRIPTION:LUNDI 31.03 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nLinguine scué scué (tomates fraîches\, ail\, piment\, basilic) \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nRôti de porc (CH) aux abricots\, sauce abricotine\, pommes purées\nCourgettes sautées \n  \nMARDI 01.04 \nNo 1 Salade verte ou crème de chou-fleur \nOrechiette primavera (crème\, poivrons\, petits pois) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de chou-fleur \nPiccata de poulet (PL) alla milanaise\, spaghetti sauce tomate \n  \nMERCREDI 02.04 \nNo 1 Salade verte ou potage bâlois \nCannelloni ricotta et épinards (béchamel\, s. tomate) \n  \nNo 2 Salade verte ou potage bâlois \nEntrecôte parisienne (CH) sauce poivre vert\, pommes frites \n  \nJEUDI 03.04 \nNo 1 Salade verte ou crème de cresson \nTagliatelle aux asperges (crème\, ail\, asperges vertes) \n  \nNo 2 Salade verte ou crème de cresson \nSaltimbocca de porc (CH)alla romana\, riz créole \n  \nVENDREDI 04.04 \nNo 1 Salade verte ou consommé de bœuf \nConchiglie aux fruits de mer \n  \nNo 2 Salade verte ou consommé de bœuf \nFilets de perche meunière (RUS) \nPommes vapeur
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