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SUMMARY:Menus de la semaine 10
DESCRIPTION:LUNDI 02.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nSpaghetti alla carbonara (jambon\, crème\, oeuf) \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nEmincé de veau (CH) aux champignons\, pommes duchesse\,\nharicots verts  \n  \nMARDI 03.03 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nPenne d’estate\n(tomates fraîches\, ail\, basilic\, copeaux de parmesan) \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nCordon bleu de porc (CH)\, pommes frites \n  \nMERCREDI 04.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de poireaux \nRavioli farcis mascarpone et épinards \nNo 2 Salade verte ou crème de poireaux \nScaloppine de poulet (PL) sauce poivre vert\, galettes de rösti\,\nlégumes du marché \n  \nJEUDI 05.03 \nNo 1 Salade verte ou potage au chou-fleur \nCasarecce alla petroniana (bolognaise\, crème) \nNo 2 Salade verte ou potage au chou-fleur \nRôti de porc (CH) aux abricots\, sauce parfumée\, tagliatelle au beurre \n  \nVENDREDI 06.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nFarfalle au saumon (NOR) fumé (crème\, aneth oignon)  \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nFilet de dorade (TUR) sauce au vin blanc\, riz pilaf
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SUMMARY:Menus de la semaine 11
DESCRIPTION:LUNDI 09.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de cresson \nTortellini farcis à la viande\, sauce Aurora (crème\, tomate) \nNo 2 Salade verte ou crème de cresson \nRôti de veau (CH) aux herbes\, pommes croquettes\, carottes glacées \n  \nMARDI 10.03 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nGnocchi al gorgonzola (crème\, gorgonzola) \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nEntrecôte parisienne (CH) sauce béarnaise\, pâtes au beurre \n  \nMERCREDI 11.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de potiron \nPenne alla puttanesca (s. tomate\, anchois\, câpres\, olives) \nNo 2 Salade verte ou crème de potiron \nTranche panée de porc (CH) spaghetti al pomodoro \n  \nJEUDI 12.03 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nConchiglie Belle Epoque (crème\, champignons\, jambon) \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nEmincé de poulet (PL) au curry\, riz aux petits pois \n  \nVENDREDI 13.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de veau \nPaglia e fieno\, mare e monti (fruits de mer\, crème\, bolets) \nNo 2 Salade verte ou crème de veau \nPizza romana (jambon\, œuf\, câpres) \n  \nNOUVEAU : pâte à pizza sans gluten (+ 1.50)
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SUMMARY:Menus de la semaine 12
DESCRIPTION:LUNDI 16.03 \nNo 1 Salade verte ou potage crémeux de tomate \nFusilli aux chanterelles (crème\, chanterelles\, ail) \nNo 2 Salade verte ou potage crémeux de tomate \nRagoût de veau (CH) à la crème\, tagliatelle au beurre \n  \nMARDI 17.03 \nNo 1 Salade verte ou minestrone \nTagliolini all’amalfitana (s. tomate\, ricotta\, basilic) \nNo 2 Salade verte ou minestrone \nSteak de cheval (EU) sauce poivre rose\, pommes carrées\, légumes \n  \nMERCREDI 18.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de bolets \nMedaglioni farcis ricotta et épinards \nNo 2 Salade verte ou crème de bolets \nPiccata milanaise de poulet (PL) spaghetti al pomodoro \n  \nJEUDI 19.03 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nRisotto aux asperges blanches \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nCôtelette de porc (CH) à la moutarde\, pommes frites \n  \nVENDREDI 20.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de livèche \nGnocchetti corallo verde (crème\, épinards\, crevettes) \nNo 2 Salade verte ou crème de livèche \nFilet de saumon (NOR) sauce hollandaise\,\nriz pilaf \n  \nNOUVEAU : pâte à pizza sans gluten (+ 1.50)
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SUMMARY:Menus de la semaine 13
DESCRIPTION:LUNDI 23.03 \nNo 1 Salade verte ou crème de veau \nPenne alla petroniana (bolognaise\, crème) \nNo 2 Salade verte ou crème de veau \nRôti de veau (CH) aux herbes\, pâtes au beurre \n  \nMARDI 24.03 \nNo 1 Salade verte ou potage printanier \nFusilli primavera (crème\, petits pois\, jambon\, poivrons) \nNo 2 Salade verte ou potage printanier \nBrochette de bœuf (PAR) sauce aux poivrons\nlégumes\, pommes soufflées \n  \nMERCREDI 25.03 \nNo 1 Salade verte crème de potiron \nFarfalle d’estate (tomates fraîches\, basilic\, copeaux de parmesan) \nNo 2 Salade verte ou crème de potiron \nCordon bleu de porc (CH)\, spaghetti al pomodoro \n  \nJEUDI 26.03 \nNo 1 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nAgnolotti farcis à l’ail des ours (crème) \nNo 2 Salade verte ou potage bernois aux pois jaunes \nSteak vigneron (CH) sauce bordelaise\, pommes frites \n  \nVENDREDI 27.03 \nNo 1 Salade verte ou crème d’asperges \nLinguine alle vongole (s. tomate\, vongole\, ail) \nNo 2 Salade verte ou crème d’asperges \nPizza contadina (jambon\, lard) \n  \nNOUVEAU : pâte à pizza sans gluten (+ 1.50)
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SUMMARY:Menus de la semaine 14
DESCRIPTION:LUNDI 30.03 \nNo 1 Salade verte ou crème aux fines herbes \nTortellini farcis à la viande (crème) \nNo 2 Salade verte ou crème aux fines herbes \nEmincé de poulet (PL) au curry\, riz aux petits pois \n  \nMARDI 31.03 \nNo 1 Salade verte ou potage paysan \nConchiglie alla diavola (s. tomate\, poivrons\, olives\, piment) \nNo 2 Salade verte ou potage paysan \nRôti neuchâtelois de porc (CH)\, sauce au vin rouge\ntagliatelle au beurre \n  \nMERCREDI 01.04 \nNo 1 Salade verte ou crème de volaille \nGnocchi al pesto (crème\, pesto) \nNo 2 Salade verte ou crème de volaille \nSteak de cheval (ESP/FR) sauce au poivre vert\, légumes du marché \n  \nJEUDI 02.04 \nNo 1 Salade verte ou potage au cresson \nRigatoni all’amatriciana (s. tomate\, oignon\, pancetta) \nNo 2 Salade verte ou potage au cresson \nSaltimbocca de porc (CH) alla romana\, pommes mousseline \n  \nVENDREDI 03.04 \n Jour férié\, à la carte \n  \nNOUVEAU : pâte à pizza sans gluten (+ 1.50)
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