LUNDI 27.01 No 1 Salade verte ou crème de bolets Casarecce au pesto rouge (crème, pesto rouge) No 2 Salade verte ou crème de bolets Rôti de porc (CH) à la provençale, spätzlis, haricots verts MARDI 28.01 No 1 Salade verte ou minestrone Tagliatelle alla fiorentina (épinards, crème, bolets) No 2 Salade verte ou minestrone Emincé […]
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LUNDI 03.02 No 1 Salade verte ou potage printanier Orecchiette aux brocolis (lard, crème, brocolis) No 2 Salade verte ou potage printanier Jambon paysan (CH) sauce marsala, pommes croquettes, carottes glacées MARDI 04.02 No 1 Salade verte ou crème de chou-fleur Gnocchi all’ amalfitana (s. tomate, ricotta, basilic) No 2 Salade verte ou crème de chou-fleur […] |
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LUNDI 10.02 No 1 Salade verte ou crème de tomates Fusilli all’ortolana (s. tomate, poivrons, courgettes, aubergines) No 2 Salade verte ou crème de tomates Saltimbocca de porc (CH) alla romana, pâtes au beurre MARDI 11.02 No 1 Salade verte ou potage aux asperges vertes Risotto alla ticinese (saucisse Luganiga, parmesan) No 2 Salade verte ou […] |
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LUNDI 17.02 No 1 Salade verte ou potage au cœur d’avoine Tagliatelle aux asperges vertes (crème, asperges) No 2 Salade verte ou potage au cœur d’avoine Rôti de veau (CH) aux herbes, pommes de terre au four, carottes glacées MARDI 18.02 No 1 Salade verte ou crème de bolets Tortelloni farcis aux 4 fromages (sauce Aurora, […] |
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LUNDI 24.02 No 1 Salade verte ou potage printanier Casarecce alla petroniana (bolognaise, crème) No 2 Salade verte ou potage printanier Cordon bleu de porc (CH), spaghetti al pomodoro MARDI 25.02 No 1 Salade verte ou potage bâlois Orecchiette alla diavola (poivrons, olives, s. tomate, piment) No 2 Salade verte ou potage bâlois Emincé de veau […] |
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