LUNDI 07.10 No 1 Salade verte ou crème de volaille Conchiglie alla diavola (s. tomate, salami piquant, gorgonzola) No 2 Salade verte ou crème de volaille Jambon paysan (CH), sauce marsala, pommes croquettes, brocoli sauté MARDI 08.10 No 1 Salade verte ou potage paysan Cannelloni ricotta et épinards (s. tomate, béchamel) No 2 Salade verte ou […]
LUNDI 14.10 No 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons Casarecce alla petroniana (bolognaise et crème) No 2 Salade verte ou l’orge des Grisons Cordon bleu de porc (CH), spaghetti al pomodoro MARDI 15.10 No 1 Salade verte ou crème de potiron Penne tzigane ( jambon cru, asperge, crème) No 2 Salade verte ou […]
LUNDI 21.10 No 1 Salade verte ou crème de volaille Fusilli al pesto (crème) No 2 Salade verte ou crème de volaille Rôti de porc (CH) aux pruneaux, spätzlis, choux-de-Bruxelles MARDI 22.10 No 1 Salade verte ou potage aux légumes Rigatoni campagnard (s. tomate, lard, champignons) No 2 Salade verte ou potage aux légumes Emincé de […]
LUNDI 28.10 No 1 Salade verte ou potage paysan Linguine all’amalfitana (s. tomate, ricotta, basilic) No 2 Salade verte ou potage paysan Emincé de bœuf (PAR) stroganoff (cornichons, poivrons, olives) Pommes croquettes, carottes MARDI 29.10 No 1 Salade verte ou consommé de bœuf et petits pois Ravioli de cerf (crème, airelles, cognac) No 2 Salade verte ou […]
LUNDI 04.11 No 1 Salade verte ou crème de bolets Orecchiette alla barese (brocoli, lard, crème) No 2 Salade verte ou crème de bolets Suprême de poulet jaune (FR) sauce citron et basilic Pommes mousseline, haricots verts MARDI 05.11 No 1 Salade verte ou potage cœur d’avoine Casarecce Don Carlo (bolognaise, crème) No 2 Salade verte […]
LUNDI 11.11 No 1 Salade verte ou potage aux légumes Tortelloni 4 frommage (crème) No 2 Salade verte ou potage aux légumes Rôti de veau (CH) aux herbes, tagliatelle au beurre MARDI 12.11 No 1 Salade verte ou crème de volaille Fusilli all’italienne ( crème, tomate, basilic, parmesan) No 2 Salade verte ou crème de volaille […]
LUNDI 18.11 No 1 Salade verte ou crème de potiron Tagliatelle à la bolognaise No 2 Salade verte ou crème de potiron Emincé de bœuf (CH) à la crème, pommes croquettes, haricots verts MARDI 19.11 No 1 Salade verte ou potage paysan Ravioli farcis au sanglier (crème) No 2 Salade verte ou potage paysan Osso buco […]
LUNDI 25.11 No 1 Salade verte ou potage aux légumes Gnocchetti all’ortolana (s. tomate, poivrons, aubergines, petits pois) No 2 Salade verte ou potage aux légumes Saltimbocca de porc (CH) alla romana, tagliatelle au beurre MARDI 26.11 No 1 Salade verte ou crème d’avoine Tortellini ricotta et épinards, sauce aurora (crème, tomate) No 2 Salade verte […]
LUNDI 02.12 No 1 Salade verte ou crème de potiron Penne tzigane (jambon cru, asperges, crème) No 2 Salade verte ou crème de potiron Rôti de porc (CH) aux pruneaux, Pommes de terre au four, carottes glacées MARDI 03.12 No 1 Salade verte ou consommé de bœuf aux petits pois Casarecce alla petroniana (bolognaise, crème) […]
LUNDI 09.12 No 1 Salade verte ou crème de bolets Rigatoni all’arrabiata (ail, oignon, piment, lard, s. tomate) No 2 Salade verte ou crème de bolets Bœuf (PAR) Stroganoff (poivrons, olives, cornichon) Tagliatelle au beurre MARDI 10.12 No 1 Salade verte ou potage aux légumes Gnocchi al gorgonzola (crème, gorgonzola) No 2 Salade verte ou potage aux […]