LUNDI 09.02 No 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons Fusilli alla petroniana (bolognaise, crème) No 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons Saltimbocca de porc (CH) alla romana, risotto au safran MARDI 10.02 No 1 Salade verte ou crème de poireaux Gnocchi al pesto (crème, pesto) No 2 Salade verte ou crème de […]
LUNDI 16.02 No 1 Salade verte ou crème de bolets Rigatoni all’amatriciana (s. tomate, lard, oignon) No 2 Salade verte ou crème de bolets Rôti de veau (CH) avec son jus, pommes duchesse, carottes glacées MARDI 17.02 No 1 Salade verte ou potage printanier Cannelloni farcis ricotta et épinards (s. tomate, béchamel) No 2 Salade verte ou potage […]
LUNDI 23.02 No 1 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons Tortelloni farci aux 4 fromages (crème) No 2 Salade verte ou potage à l’orge des Grisons Suprême de poulet (FR) à l’orange, pommes soufflées, brocolis sautés MARDI 24.02 No 1 Salade verte ou crème d’asperges Conchiglie alla diavola (s. tomate, olives, poivrons, piment) No 2 Salade […]
LUNDI 02.03 No 1 Salade verte ou crème de volaille Spaghetti alla carbonara (jambon, crème, oeuf) No 2 Salade verte ou crème de volaille Emincé de veau (CH) aux champignons, pommes duchesse, haricots verts MARDI 03.03 No 1 Salade verte ou potage paysan Penne d’estate (tomates fraîches, ail, basilic, copeaux de parmesan) No 2 Salade verte ou potage […]
LUNDI 09.03 No 1 Salade verte ou crème de cresson Tortellini farcis à la viande, sauce Aurora (crème, tomate) No 2 Salade verte ou crème de cresson Rôti de veau (CH) aux herbes, pommes croquettes, carottes glacées MARDI 10.03 No 1 Salade verte ou potage printanier Gnocchi al gorgonzola (crème, gorgonzola) No 2 Salade verte ou potage printanier […]
LUNDI 16.03 No 1 Salade verte ou potage crémeux de tomate Fusilli aux chanterelles (crème, chanterelles, ail) No 2 Salade verte ou potage crémeux de tomate Ragoût de veau (CH) à la crème, tagliatelle au beurre MARDI 17.03 No 1 Salade verte ou minestrone Tagliolini all’amalfitana (s. tomate, ricotta, basilic) No 2 Salade verte ou minestrone Steak de […]
LUNDI 23.03 No 1 Salade verte ou crème de veau Penne alla petroniana (bolognaise, crème) No 2 Salade verte ou crème de veau Rôti de veau (CH) aux herbes, pâtes au beurre MARDI 24.03 No 1 Salade verte ou potage printanier Fusilli primavera (crème, petits pois, jambon, poivrons) No 2 Salade verte ou potage printanier Brochette de bœuf […]
LUNDI 30.03 No 1 Salade verte ou crème aux fines herbes Tortellini farcis à la viande (crème) No 2 Salade verte ou crème aux fines herbes Emincé de poulet (PL) au curry, riz aux petits pois MARDI 31.03 No 1 Salade verte ou potage paysan Conchiglie alla diavola (s. tomate, poivrons, olives, piment) No 2 Salade verte ou […]
LUNDI 06.04 Férié, à la carte MARDI 07.04 No 1 Salade verte ou potage au potiron Cannelloni farcis ricotta et épinards (béchamel, s. tomate) No 2 Salade verte ou potage au potiron Ragoût de bœuf (PAR) Stroganoff (cornichons, poivrons, olives), risotto au parmesan MERCREDI 08.04 No 1 Salade verte ou crème de légumes Penne all’italienne (s. […]
LUNDI 13.04 No 1 Salade verte ou 2 boules de glace Casarecce alla petroniana (crème, bolognaise) No 2 Salade verte ou 2 boules de glace Brochettes de bœuf (PAR) sauce au poivre vert, courgettes sautées, galettes de rösti MARDI 14.04 No 1 Salade verte ou 2 boules de glace Farfalle au pesto rouge (crème, pesto rouge) No […]